На основе текста Константина Мильчина

Джонатан Сафран Фоер — одна из самых заметных фигур американской прозы «нулевых». В 2002 году у него вышла книга «Полная иллюминация» о холокосте, в 2005-м — «Жутко громко и запредельно близко», роман о трагедии 11 сентября 2001 года в Соединенных Штатах Америки. Теперь этот специалист по человеческим трагедиям написал книгу «Мясо» о длительной войне между людьми и животными.

Написав два романа о человеческих трагедиях, Фоер обратился к трагедии животного мира. В книге он нигде напрямую не называет геноцидом то, что люди делают с другими живыми существами, но слово «война» встречается в книге весьма часто.

Если вкратце, то тезис писателя таков: то, что представляет собой современное животноводство (а также птицеводство и рыболовное хозяйство), — это чудовищно.

На крупных фермах животных держат в невыносимых для жизни условиях. Ни у курицы с фабрики, ни у свиньи с фермы шансов выжить в естественных условиях нет: они искусственные гибриды, напичканные антибиотиками.

Это противоестественно и отвратительно с точки зрения морали и вредно для здоровья человека, употребляющего плоть этих животных в пищу.

Кто виноват? Крупные компании, которые монополизировали рынок мясопроизводящей и птицепроизводящей промышленности. Они травят американцев (а вслед за ними и весь остальной мир) безвкусным, вредным, но зато дешевым продуктом. Навоз — один из побочных продуктов их производства — отравил реки и озера. Крупные производители практически уничтожили мелкие семейные хозяйства. Что делать? Фоер описывает свой личный сложный путь. Он то становился вегетарианцем, то снова начинал употреблять в пищу мясо, пока не пришел к выводу: нужно хотя бы стараться уменьшить количество мясной и рыбной пищи в своем рационе, хотя бы начать задумываться над этим.

Текст полон спекуляций. Он очень грамотно построен: описания ужасов мясобойни сменяются обвинениями, бросаемыми в лицо читателю… Пара манифестов, после чего вдруг следуют заявления, что автор не призывает отказаться от мяса и слепо верить организации по защите прав животных PETA — «Люди за этичное обращение с животными»… Затем снова приводятся ужасы, обвинения, манифесты — и снова отступление.

Читателя все время провоцируют на проявление личного отношения, на составление собственного мнения по всем вопросам: от экономики до агрономии, от банальных до узкоспециальных… «Зверюшек не жалко?», «не потому ли в мире столько жестокости, что мы едим мертвую плоть?», «не абсурд ли — тратить на утилизацию отходов больше средств, чем прибыль от реализации продукта?»… Эти вопросы преследуют вас на каждой странице. И есть или не есть мясо — выбор за вами!

gazeta.ru